La differenza tra semole e farine contenute nei prodotti Con Cuore della Cooperativa Contatto di Serina (Valle Brembana - Bergamo)

Inauguriamo oggi una sorta di piccola "rubrica" alla scoperta degli ingredienti principali dei nostri prodotti. Iniziamo a parlare di farine, o meglio: farine e semole!

Se siete tra quelli che prima di acquistare/mangiare qualsiasi cosa vi andate a leggere la lista degli ingredienti (magari anche solo per noia), avrete sicuramente notato che tutti i nostri prodotti sono realizzati con un mix di "semola di grano duro" e "farina di grano tenero", a questo nei ravioli al formaggio si aggiunge anche la "farina di grano saraceno".

Ma qual'è la differenza tra "semola" e "farina"? E quella tra "grano duro" e "grano tenero"?

La Cooperativa Contatto di Serina sceglie Asterisk e FreePBX per un sistema telefonico efficiente ed affidabile

Un passo nel futuro: i sistemi telefonici tradizionali sono ormai un ricordo per la Contatto, benvenuto VOIP!

Se di recente qualcuno di voi ha provato a telefonarci fuori dagli orari d'ufficio avrà notato che diversamente dal passato abbiamo un risponditore automatico. Questa in realtà è solo la punta dell'iceberg di una piccola rivoluzione che abbiamo messo in campo di recente (e che abbiamo in programma di estendere a breve). Già perché con sempre più rami d'impresa e sempre più persone coinvolte, la comunicazione tra i vari soggetti diventa sempre più un punto sul quale ci si gioca l'efficienza dell'intera cooperativa.

Confezione regalo per Natale della Cooperativa Contatto di Serina e del suo raviolificio

Natale si avvicina e con esso il momento dello scambio dei regali. Spesso si dice che i regali migliori siano quelli fatti "con cuore", ma per noi di Contatto questa frase ha una sfumatura speciale.

Avete considerato la possibilità di regalare a Natale i ravioli della linea "con Cuore"?

Un''idea che può essere la chiave per una cena sfiziosa, ma non è tutto. Come probabilmente già sapete l'acquisto dei ravioli della linea con Cuore offre a persone svantaggiate una possibilità di lavoro, un fattore che offre al vostro regalo un valore doppio.

Ravioli della Cooperativa Contatto di Serina, un prodotto tipico della Valle Serina (e Brembana) che utilizza prodotti locali

Glutammato monosodico: un additivo che divide

Questo termine può esservi molto familiare se siete particolarmente attenti al rapporto cibo/salute oppure sconosciuto se le etichette dei prodotti alimentari sono sempre scritte troppo in piccolo per essere lette.
Battute a parte, il glutammato è un additivo spesso aggiunto negli alimenti per migliorarne il sapore, rendendolo più incisivo. E' infatti rintracciabile in prodotti quali snack, dadi da cucina, preparati per il brodo, insaccati, salse e ripieni. Per questo motivo, parlando con alcuni dei nostri clienti che abitualmente consumano i prodotti della linea "con cuore", in più di un'occasione è emersa la domanda "ma i vostri prodotti contengono glutammato?"

Foto di gruppo Cooperativa Contatto Serina (Valle Brembana Bergamo)

Una giornata di sole a Valpiana (Serina): un'ottima occasione per la nuova foto di gruppo della Cooperativa Contatto!

La Cooperativa Contatto di Serina ha talmente tanti rami d'impresa che spesso nemmeno coloro che ci lavorano hanno un'idea chiarissima su quante siano le persone effettivamente impiegate nei vari progetti. Si perché tra settore Assemblaggio, Pulizie, Giardinaggio, Digitalizzazione, e raviolificio e laboratorio ergoterapico, in sede c'è sempre un viavai di persone che però spesso a causa di orari diversi non si incrociano. Ecco perché nel momento della fotografia parecchi di noi si sono stupiti vedendo il numero di persone coinvolte. E in più molte persone erano al lavoro fuori sede!

Iscriviti alla nostra newsletter

  • Perché sostenerci

    Perché sostenerci

    Contribuire all'attività della Contatto costituisce una opportunità per partecipare concretamente e osservare da vicino la realtà locale che hai scelto di sostenere
  • Donazioni bancarie

    Donazioni bancarie

    E' possibile sostenerci tramite una donazione attraverso un bonifico sui seguenti conti correnti: Banco Popolare - Filiale di Serina IBAN IT69R 05034 53520 0000 0000 3153; BCC Bergamo e Valli - Filiale di Serina IBAN IT79I 08869 53521 0000 0081
  • Donazioni 5X1000

    Donazioni 5X1000

    E' possibile sostenerci anche attraverso la scelta del 5X1000 a favore della Cooperativa Contatto P.Iva: 02536680164
  • 1
  • 2
  • 3
Inserisci il tuo nome e il tuo indirizzo email per rimanere aggiornato sulle nostre attività!

Quick info

Telefono
0345 56207
Email
info@contatto.coop
Indirizzo
Serina, Via Val Parina 6 (fraz. Valpiana)

Orari punto vendita

Lunedì-Venerdì:
08:30 - 12:00, 13:30 - 17:00

Al fine di fornire la migliore esperienza online questo sito utilizza i cookies (anche di terze parti). Utilizzando il nostro sito, l'utente accetta l'utilizzo da parte nostra dei cookie. Maggiori informazioni & Blocco Cookies