Una visita ai paesaggi del Monte Alben, in autunno è una esperienza indimenticabile. La Val Serina, merita sempre una visita per un week end, o un soggiorno più prolungato. Certo, il “biglietto da visita” è un "orrido" con il quale inizia la strada per arrivare in Valle. Ma l’ambiente di pareti rocciose e buie, con cascatelle di acque spesso ghiacciate, è solo l’anticipo di una natura piena di sorprese e di paesaggi incontaminati.
Spazi aperti, aria limpida, passeggiate e tanta gastronomia locale. Ecco cosa trovate il Val Serina. I prodotti del territorio sono davvero “locali”, i contadini esistono ancora e la colonna sonora della valle sono i campanacci delle mucche al pascolo. Venire in Val Serina e non visitare il Raviolificio ConCuore è come andare a New York e non andare al Guggenheim.
Innovazione, Bio, KmZero, “local food”, fanno rima con tradizione. Da noi potete trovare una gamma di prodotti freschi che vanno dai ravioli tradizionali, con formaggio d’alpeggio dei laghi Gemelli, le patate nostrane e le farine biologiche, alla gamma dei vegetariani, in grado di soddisfare ogni esigenza gustativa, senza l’utilizzo di carni o derivati.
Lo sanno i Gruppi di Acquisto (GAS) che hanno trovato nel pastificio artigianale della Contatto un punto di riferimento importante per la garanzia della qualità e sicurezza sulla provenienza delle materie prime.
Lo sa l’Ente di certificazione BioAgricert, che, nel 2018, ha conferito alla Contatto il marchio di autenticazione BIO.
E lo sanno le centinaia di visitatori del Raviolifico ConCuore, che ogni anno “passano “ da Serina per acquistare qualche kilo di ravioli, casoncelli o pasta fresca fatta a mano.
Il Raviolificio è aperto tutti i giorni dalle 9 alla 17. Anche senza prenotazione è possibile una visita alla struttura della Cooperativa. Anche per capire cosa c’è dietro a una produzione tanto attenta ai particolari e a chi li realizza.
Perché Contatto mette la stessa cura con la quale crea casoncelli, nella cura delle persone, di chi lavora in cooperativa, di chi ha bisogno di spazi e tempi particolari.
Nulla di particolare: solo che acquistando anche una sola, ottima, confezione di ravioli, si garantisce lavoro, opportunità e inclusione sociale a molte persone.
Vi aspettiamo: Serina, via Val Parina 6, raviolificio ConCuore!
