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Un proverbio inglese afferma: "When life gives you lemons, make lemonade", che tradotta in italiano suona più o meno così: "Quando la vita ti offre dei limoni, usali per fare la limonata". Una frase che parla di resilienza e di capacità di reazione che ben presenta quale sia stato l'approccio dell'intero GruppoIN ad una situazione difficile come quella di questi giorni.
Come sappiamo, l’emergenza sanitaria attualmente in corso ha fermato la maggior parte delle attività. Le comunità de La Bonne Semence però non hanno interrotto la loro operatività, con la naturale conseguenza che la salute degli ospiti e del personale che lavora presso queste strutture sia diventato un tema ancor più attenzionato del solito. E' per questa ragione che fin dall'inizio di questa emergenza La Bonne Semence si è attivata per cercare le modalità più opportune ed efficaci per igienizzare i locali, una soluzione identificata nell'utilizzo dell'ozono, un gas prodotto da apparecchiature specifiche.
Leggi tutto: Il GruppoIN a disposizione della comunità contro il COVID-19
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Ricevuta la conferma di erogazione del contributo di Cariplo per il bando Abili al lavoro, inizia la fase1 del progetto " Lavoro retribuito: un obiettivo realistico per persone con deficit cognitivi e patologie psichiatriche/relazionali"
Nonostante le grandi difficoltà legate all'emergenza sanitaria che ci vede costretti a lavorare da remoto e impedisce incontri diretti con le persone coinvolte nel progetto, il team di lavoro costituito dalle cooperative Contatto, ProgettAzione e il consorzio Mestieri Lombardia avvia la mappatura dei soggetti destinatari.
Leggi tutto: Al via il progetto Abili al lavoro
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Il tema del contenimento dell'uso delle plastiche ci tocca da vicino.
Sostenibilità, ambiente, territorio, sono aspetti che non possono essere disgiunti dai temi del benessere individuale, dell’inclusione, del lavoro visto come componente primaria del “ruolo sociale” della persona.
Stiamo lavorando per trovare soluzioni che mettano d’accordo i temi ambientali con la produzione, il lavoro, la sostenibilità economica.
Con un occhio attento agli sprechi alimentari. Le confezioni in plastica, che tanto ci preoccupano e allarmano, ci consento la conservazione dei cibi, anche dei nostri prodotti, per periodi di tempo lunghi, con la assoluta garanzia della conservazione delle proprietà nutrizionali e della freschezza del prodotto.
Utilizzando un sistema che consente il mantenimento in atmosfera protettiva, il consumatore ha la possibilità di conservare ravioli e pasta fresca, nella migliore maniera e per il maggior tempo possibile. Con la garanzia della stabilità dei componenti.
Noi ci stiamo lavorando. Per trovare soluzioni per il superamento della plastica ma che contemporaneamente non incidano sul veloce deterioramento dei prodotti e sul possibile spreco alimentare.
Le confezioni dei prodotti Con Cuore sono in plastica riciclabile.
Nel frattempo utilizzate le nostre vaschette per: Contenitori di giocattoli, cosmetici, caramelle e altre leccornie, fazzoletti di carta….
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I casoncelli a Bergamo sono sinonimo di tradizione. Quindi di prodotti locali, di territorio, di cura per gli ingredienti. Parlare di Casoncelli a KmZero fa sorridere, ma gli ultimi decenni hanno introdotto novità e usi che, in cucina, non sempre hanno portato miglioramenti. Quindi a volte serve utilizzare il linguaggio gastronomico attuale.
Ma il Casoncello è tradizione, è identità, “tipicamente bergamasco”. Anche se spesso ogni paese ha il suo, con ricette differenti, con ingredienti particolari, con sfumature frutto di preparazioni affinate nei secoli. Ma tutti declinati sul territorio, sulla tradizione sulla certezza che sono tutti buoni, ma "i nostri" sono sempre leggermente migliori degli altri.
I "nostri" Casoncelli di Valpiana, del raviolificio Con Cuore, sono, naturalmente, a KmZero. Realizzati secondo la ricetta locale, che si differenzia dal tipico casoncello bergamasco sia per la forma, ad “uccelletto” invece che a “mezzaluna”, che per gli ingredienti, con la mortadella al posto della carne.
Una scelta, quella dell’antica ricetta locale tramandataci dalle “nonne”, che valorizza la tipicità della nostra sede: Valpiana di Serina.
Per Natale sono i migliori!!!!
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Regali genuini, tipici & solidali
Per i regali di Natale scegliete i ravioli e i biscotti della cooperativa Contatto, doni artigianali che valorizzano il territorio. Ravioli, pasta fresca e biscotti vengono prodotti nel pastificio Con Cuore selezionando prodotti del territorio, Bio e KmZero.
Un regalo solidale che sostiene l'impegno di dare opportunità di lavoro a persone in situazione di svantaggio.
Prenota i tuoi regali di Natale, basta una mail a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.. Confezioni regalo con ravioli, pasta fresca e biscotti a partire da 10,00 €
Grazie e ... Buon Natale!
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