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Il mondo della cooperativa Contatto

Come primo articolo per il nostro blog vi proponiamo una ricetta per preparare i nostri Ravioli di Soia. In particolare vi suggeriamo un'interessante accoppiata con le cime di rapa, ecco le istruzioni:

Preparazione
Mettere sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata e portare ad ebollizione.
Nel frattempo pulire le cime di rapa eliminando la parte più dura (che si trova alla base), tagliare a pezzettini il gambo e lasciare le foglie e le infiorescenze leggermente più grandi.
Una volta tagliate, lavare bene il tutto e mettere a bollire.

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