Se siete tra quelli che prima di acquistare/mangiare qualsiasi cosa vi andate a leggere la lista degli ingredienti (magari anche solo per noia), avrete sicuramente notato che tutti i nostri prodotti sono realizzati con un mix di "semola di grano duro" e "farina di grano tenero", a questo nei ravioli al formaggio si aggiunge anche la "farina di grano saraceno".
Ma qual'è la differenza tra "semola" e "farina"? E quella tra "grano duro" e "grano tenero"?
Leggi tutto: Semola e farina, quali sono le differenze?
Se di recente qualcuno di voi ha provato a telefonarci fuori dagli orari d'ufficio avrà notato che diversamente dal passato abbiamo un risponditore automatico. Questa in realtà è solo la punta dell'iceberg di una piccola rivoluzione che abbiamo messo in campo di recente (e che abbiamo in programma di estendere a breve). Già perché con sempre più rami d'impresa e sempre più persone coinvolte, la comunicazione tra i vari soggetti diventa sempre più un punto sul quale ci si gioca l'efficienza dell'intera cooperativa.
Leggi tutto: Pronto? Qui Asterisk
Avete considerato la possibilità di regalare a Natale i ravioli della linea "con Cuore"?
Un''idea che può essere la chiave per una cena sfiziosa, ma non è tutto. Come probabilmente già sapete l'acquisto dei ravioli della linea con Cuore offre a persone svantaggiate una possibilità di lavoro, un fattore che offre al vostro regalo un valore doppio.
Leggi tutto: Idea regalo per un Natale con Cuore
Questo termine può esservi molto familiare se siete particolarmente attenti al rapporto cibo/salute oppure sconosciuto se le etichette dei prodotti alimentari sono sempre scritte troppo in piccolo per essere lette.
Battute a parte, il glutammato è un additivo spesso aggiunto negli alimenti per migliorarne il sapore, rendendolo più incisivo. E' infatti rintracciabile in prodotti quali snack, dadi da cucina, preparati per il brodo, insaccati, salse e ripieni. Per questo motivo, parlando con alcuni dei nostri clienti che abitualmente consumano i prodotti della linea "con cuore", in più di un'occasione è emersa la domanda "ma i vostri prodotti contengono glutammato?"
Leggi tutto: Il glutammato monosodico: serve o non serve?
La Cooperativa Contatto di Serina ha talmente tanti rami d'impresa che spesso nemmeno coloro che ci lavorano hanno un'idea chiarissima su quante siano le persone effettivamente impiegate nei vari progetti. Si perché tra settore Assemblaggio, Pulizie, Giardinaggio, Digitalizzazione, e raviolificio e laboratorio ergoterapico, in sede c'è sempre un viavai di persone che però spesso a causa di orari diversi non si incrociano. Ecco perché nel momento della fotografia parecchi di noi si sono stupiti vedendo il numero di persone coinvolte. E in più molte persone erano al lavoro fuori sede!
Leggi tutto: Smile! Foto di gruppo 2016